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台南賞花行的第二站, 我們來到白河的林初埤木棉花道, 並打算在此地停留一晚住宿

林初埤的木棉花道自從被報導為全球最美的賞花大道之一後, 名氣可是非常響亮, 也吸引非常多遊客前來觀賞

當初在收尋木棉花道附近的住宿時, 讓我發現三公的家就離賞花大道不遠, 而且在網路的評價非常好, 房價也十分經濟實惠

於是我就直接預定在三叔公的家住一晚, 三叔公的家是白河當地比較具規模的民宿, 而且民宿於近期才剛蓋好新館

這間民宿相當的樸實與親切, 民宿雖沒有時下流行的主題性風格, 但是房間與服務一點都不馬虎, 甚至比ㄧ些旅館服務還要好

入住三叔公的家可以體驗當地的農稼生活, 民宿有提供免費的導覽, 還有免費的腳踏車租借, 還有可以載小孩的親子腳踏車呢

三叔公的家位於白河的89縣道上, 距離有名的林初埤木棉花道不遠, 民宿就坐落在一片稻田前面

根據GPS的導航很快的我們就找到民宿位置, 從上圖大竹社區的叉入口進去, 就能看到三叔公的家了

上圖就是三叔公的家外觀, 新館的民宿是獨棟的建築, 民宿前有廣大的庭院, 車子都可以停在這個庭院內

假日賞花住這邊還有個好處, 就是可以把車輛停在民宿, 直接騎腳踏車去林初埤木棉道, 將可解決假日停車的困擾喔

因為林初埤木棉花道已經相當有名, 所以假日來賞花的人潮很多, 在木棉花季期間, 沿線都有進行交通管制停車一位難求

很多遊客都必須把車輛停在靠近木棉花道的路旁, 再徒步慢慢走進去, 而住宿三叔公的家超方便, 可以騎腳踏車去賞花

住宿三叔公的家, 除了三月賞木棉花之外, 六月的蓮花季也是民宿的旺季, 於花季期間住宿最好可以提前預約住宿

民宿的一樓主要是餐廳跟櫃台, 還有兩間客房, 我們的客房就位於一樓餐廳的旁邊

這邊也有提供free Wifi, 房價有包含隔日的中式早餐, 於木棉花季住宿的遊客, 民宿每天下午四點半有免費腳踏車生態導覽

遊客可以選擇自由參加民宿的導覽, 這次我們是自己騎腳踏去晃晃, 就沒參加導覽了, 不過聽說導覽很精采很豐富喔

上圖是我們雙人房的內部, 房間內打掃得十分乾淨, 空間明亮又寬敞, 有提供牙刷牙膏與吹風機, 洗髮精與沐浴乳是壁掛式的

桌上也有送兩瓶礦泉水, 即使水喝完了房外就有飲水機可以取水了, 整個相當的方便喔, 廁所是乾濕分離的, 很新很乾淨

上圖是我們房間的廁所, 因為是剛蓋好的民宿, 一切設備都很新喔

另外民宿還有銷售自己生產的蓮藕粉, 三叔公家的蓮藕粉是有通過SGS認證檢驗的, 無農藥與重金屬的殘留天然又安全

蓮藕粉600G罐裝(一斤)是一瓶$500, 雖然比路邊叫賣的蓮藕粉貴了點, 但是有經過標準檢驗食用起來也比較安心喔

除了賣罐裝的之外, 也有夾鏈袋補充包的包裝, 價格比罐裝便宜$50元

住宿如需享用晚餐需要提前一天先跟民宿預定, 這邊的晚餐是提供無菜單的特色當地料理, 是合菜的模式每人$250

晚餐我就直接預定民宿的合菜, 我們雖然只有兩個人, 卻吃到美味又健康的10道特色料理, 整個大滿足, 連Q寶都吃很多

晚餐跟早餐都是在民宿的餐廳享用

後壁一帶是台灣的蘭科生技園區重鎮, 每個餐桌前都擺放了一盆美麗的小蘭花

以下來看看兩人份的合菜吃了那些美味的特色料理

首先送來是的一盆香噴噴的蓮子米飯, 米飯煮得恰到好處, Q寶一口接著一口吃得相當的滿足

接著上了三道菜, 有龍鬚菜跟泡菜, 還有一道是梅汁吳郭魚喔

這道梅汁吳郭魚, 是用炸的烹調方式再淋上民宿自製的梅汁醬, 吃起來酸酸甜甜相當的下飯

這道菜是蓮子蒸肉, 肉很軟嫩蒸的十分入味很好吃, 也是相當下飯的一道料理

這道菜是蓮花莖炒菇, 是很清爽的一道菜餚, 第一次吃到蓮花莖的部位, 口感很嫩很好吃呢

這道菜裡有南瓜, 杏包菇小魚乾佐蓮子, 也是一道健康又清爽的美味料理喔

這一道是蓮藕炒四季豆, 蓮藕片的口感炒的十分清脆, 吃蓮藕好處多多有助於整腸健胃

這一道是青蔥蒸蝦, 非常天然的料理方式, 可以吃到蝦子的自然甘甜

吃到這邊我們已經相當飽足了, 沒想到只有兩個人, 也能吃到這麼多種特色料理, 而且吃的都是新鮮烹煮的美味食材

難怪很多人對三叔公家的晚餐都讚不絕口, 以每人$250的價位, 可以吃到整桌如此豐盛的佳餚, 真的C/P值很高阿

最後還有一道菜是蓮花燉香菇雞湯喔, 裡面可是貨真價實的蓮花去熬煮的呢

湯內可以看到整多的蓮花呢

飯後老闆除了送上一份水果之外, 還給我們每人一碗黑糖蓮藕粉作的點心, 小Q超愛吃的, 蓮藕粉加熱之後變的QQ的狀態

上圖是我們的飯後水果, 這顆黃黃的做黃金果, 主要食用內餡的果肉部位, 黃金果口吃起來甜甜的很特別

飯後的甜品是熱水沖泡蓮藕粉加上黑糖, 溫溫熱熱QQ滑滑的口感, 小朋友非常喜愛, 而且蠻健康的多吃也不用怕胖喔

三叔公家的晚餐真的很不錯, 吃得健康又美味對身體無負擔, 連我家挑食的Q寶也吃得特別多, 食慾變得比以前還好呢

隔日的早餐是提供簡單的清粥小菜, 這邊的食材都以健康天然為主, 雖然早餐樣式不多, 但可以吃的健康又比較無負擔喔

住在這邊可以免費借用民宿提供的自行車, 來一趟田園踩車之旅, 四月初的稻田是一片綠油油景致, 風景非常美麗

騎著單車暢遊一片綠色的稻海真是愜意又舒服阿

這次在木棉花季的尾聲來到這邊, 木棉花已經漸漸的落花中沒有滿開時那麼壯觀, 但這邊美麗的田園景致還是相當值得一遊

最後放上三叔公家的民宿資訊給大家參考

民宿官網: http://granduncle.18851.com.tw/

民宿地址: 臺南市白河區大竹里大排竹2鄰30-16號

民宿電話: 0934 305 987

季節活動:

1. 地方單車導覽(11~1月上午08:30~10:00, 2~4月/5~7月/8~10月下午16:30-18:30)

2. 蓮花生態深度導覽(5月-7月上午05:30~07:30)

3. 賞螢體驗(5月-8月)

4. 蓮藕製作體驗活動(11月-1月),須提前預約

房型價位: 本次住宿是透過Travel king 平台訂購房型, 雙人套房連續假日才$1800 (含早餐)

【2人套房】　　　　定價2500　假日2100　平日1800　

【3人套房】　　　　定價3200　假日2700　平日2300

【4人房．床架】　　定價3900　假日3300　平日2900　

【5人套房】　　　　定價4800　假日4000　平日3600