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簡單又無負擔的燕麥餅乾, 適合愛吃餅乾又怕胖的朋友, 不彷自己動手做看看, 真的很容易成功喔
參考網路食譜所需材料如下:
1. 燕麥片100g
2. 葡萄乾 40g
3. 低筋麵粉 40g
4. 糖 30g (可斟酌調整)
5. 橄欖油 35ml
6. 鮮奶 50ml
7. 蜂蜜一大匙
簡單步驟如下:
1. 先將葡萄乾切成細粒與燕麥片均勻混和
2. 依次將低筋麵粉, 糖混入步驟一的材料, 攪拌均勻
3. 依序加入橄欖油, 鮮奶, 與蜂蜜與上述材料充分攪拌均勻
4. 用手捏成一個個小團後, 再用湯匙將燕麥糰壓扁
5. 烤箱先預熱到160度, 將材料放入先烘烤15~20分鐘, 再將溫度調整至120度,繼續烘烤約10分鐘
直到燕麥變色即可, 之後取出放涼即可
烤完的燕麥如上圖, 吃起來是比較酥脆的口感, 葡萄乾也可以換成蔓越莓乾
超簡單的蜂蜜葡萄乾燕麥, 真的是一道零失敗率低卡又健康的甜點, 分享給有興趣的人參考喔
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