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來北京旅遊除了必吃的烤鴨外, 羊肉火鍋也是不可錯過的道地美食, 寒冷的北方氣候最適合來一鍋熱騰騰的羊肉鍋

這回我們誤打誤撞吃了一間讓我老爸讚不絕口, 連續來吃兩次的羊肉火鍋店, 店名叫做"羊蝎子火鍋"

羊蠍子的店名據說是來自回民的傳統名稱, 羊蝎子火鍋也是北京市區連鎖的火鍋店, 店家主要採用"羊的脊椎骨"來燉湯

主要的作法是先將羊的整枝脊椎骨分段, 再配上多種中藥材燉煮2、3個小時, 直到藥湯完全滲入脊隨才算大功告成

這種吃法在台灣很少見, 卻是北方人特別喜愛的吃法, 尤其是在寒冬吃特別的滋補, 羊脊椎鍋比羊肉的其它部位都要營養

上圖是店家的外觀, 店家的位置在報房胡同與王府井大街的交叉口旁邊, 隔壁是北京全季酒店

我們在北京五天之中一共來吃兩次, 第一次是中午時段來吃, 這個時間人比較少, 不用等馬上就有座位了

上圖是店家的菜單與價格表, 羊蝎子鍋價格超親民, 尤其是4人以上同行的話非常推薦

大陸的火鍋份量都不小, 我們全家五個成人點一鍋羊蝎子大鍋, 或是全家福中鍋份量剛剛好

上圖是單點的配菜, 價格也挺平實的不會很貴, 推薦這邊的大白菜跟娃娃菜, 搭配火鍋很對味

除了火鍋料跟配菜, 另外也有一些涼拌菜跟餃子, 餡餅, 韭菜盒等北方麵食類

底下放上我們點的料理給大家參考

上圖是第一次來吃點的羊蝎子鍋(大鍋), 一鍋148RMB, 裏頭的羊脊髓約有12-15塊之多

藥膳的湯頭非常濃郁, 湯不夠也可以免費加湯, 若覺得味道比較鹹也可以請店家補水就好

上圖是我點的爽口萬年青, 一份RMB16, 這道是辣味涼拌菜, 很適合下飯喜歡吃辣的推薦可以嚐嚐 

另外我還點了一份蔥花餅, 一份RMB16, 這裡的蔥花餅就類似台灣的蔥油餅, 只是份量特別大份, 吃完大家都非常飽

上圖是老媽點的糊餅, 一份RMB16元, 糊餅底部是硬的脆餅, 上面灑滿了韭菜炒蛋, 喜歡吃韭菜炒蛋的話可以試試

這裡的蔥花餅與糊餅共有8大塊, 份量真的很多, 不愧北方麵食的故鄉, 點這裡的麵食類絕對是最經濟划算的吃法

第一次來吃結帳總共花費 RMB237, 5人均攤下來每人花費才台幣$220左右, 真的是好吃經濟又實惠的一餐

底下是第二次來我們點的料理, 第二次我們是晚上來吃, 客人比較多需要等候叫號, 我們約等了20分鐘才排到

第二次到訪我點了全家福的羊蝎子鍋(中鍋), 全家福除了有一鍋羊脊椎火鍋, 還有滿滿一盤火鍋配料

上圖就是全家福的羊蝎子中鍋, 一份RMB168

上圖是全家福鍋所搭配的火鍋配料, 東西也相當豐盛份量頗多的

我還點了一份韭菜盒子, 一份RMB18元, 這裡的韭菜盒一份有6大個CP值超高, 難怪我看幾乎每桌的客人都有點

第二次來吃羊蝎子, 結帳總共花費RMB256, 冬天來北京吃羊蝎子火鍋, 不但可以滿足老饕味蕾又暖胃, 真的CP值超高

上圖是羊蝎子火鍋店的介紹, 原來這種火鍋在北京已經有相當久的歷史, 加上價格平實經濟, 難怪生意如此興隆阿

推薦大家冬天來北京, 一定要找機會來嚐嚐這邊的羊蝎子火鍋, 體驗道地的北方火鍋吃法喔~